冰醋酸厂家冰醋酸生产厂家

一、简介

其他名：冰醋酸，醋酸

分子量：60.05

分子式：CH3COOH

凝固点（℃）：16.6

相对密度（水为1）：1.050

粘度(mPa.s）：1.22（20℃）

20℃时蒸气压（KPa）：1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋酸味。

溶解性：能溶于水、乙醇及甘油等有机溶剂。

实际上，食用冰醋酸即醋酸，就是乙酸，乙酸又称冰醋酸，食用冰醋酸就是PH值处于人类可食用的范围内 

二、性状

乙酸是无色液体 ，有强烈刺激性气味。熔点16.6，沸点117.9，相对密度1.0492(20/4）密度比水大，折光率1.3716。纯乙酸在16.6以下时能结成冰状的固体，所以常称为冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙和四氯化碳。当水加到乙酸中，  混合后的总体积变小，密度增加，直至分子比为1∶1 ，相当于形成一元酸的原乙酸CH3C（OH）3，进一步稀释，体积不再变化。 

三、用途

冰醋酸可用作酸度调节剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、香料等。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使pH降低至低于微生物*适生长所需的pH。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用生活中食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂，还可以生产食用醋。用水将乙酸稀释至百分之四到百分之五的浓度，添加各种调味剂而得食用醋，其风味与酿造醋相似。如果买的是冰醋酸，把28CC的冰醋酸加到72CC的水里，就可得到28％的醋酸.更常见的是它以56％的浓度出售，这是因为这种浓度的醋酸只要加同量的水，即可得到28％的醋酸. 浓度大干28％的醋酸会损坏醋酸纤维和代纳尔纤雏. 草酸是有机酸中的强酸之一，在的酸性溶液中，草酸易被氧化生成二氧化碳和水.草酸能与碱类起中和反应，生成草酸盐. 醋酸也一样，28％的醋酸具有挥发性，挥发后使织物是中性；就象氨水可以中和酸一样，28％的醋酸也可以中和碱. 碱也会导致变色.