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果冻粉,一种做果冻的材料。一般是用琼脂、鱼胶粉(吉利粉)或者明胶 、香精和糖做成的。可以直接做果冻。用其他材料(比如鱼胶粉)制作时需要添加果汁或饮料。
果冻是以水、食糖或淀粉糖等为主要原料,辅以增稠剂等食品添加剂,添加或不添加果蔬制品,乳及乳制品等原料,经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。
芒果果冻 芒果果冻是一道甜品,主料是芒果,辅料果冻粉。 水晶果冻 水晶果冻:是一道以蔓越莓、水晶果冻粉、白糖、开水为主要材料做成的甜品,富有营养。 布丁牛奶棉花糖 布丁牛奶棉花糖是一道美食,主要食材有果冻粉、鱼胶粉、牛奶等。