赖氨酸厂家 食品级赖氨酸 赖氨酸用途 赖氨酸生产厂家
CAS 号
熔 点
密 度
1.125 g/cm³
闪 点
142.2 ℃
外 观
白色或近乎于白色结晶粉末
安全性描述
S24/25
沸点情况
265.81℃(L型和DL型);311.5℃(D)型
赖氨酸(Lysine)的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为限制性氨基酸。 [1]
赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一,机体不能自身合成,从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中,谷类食物中赖氨酸含量很低。 [2] 赖氨酸在促进人体生长发育、增强机体力、抗病毒、促进脂肪氧化、缓解焦虑情绪等方面都具有积极的营养学意义,同时也能促进某些营养素的吸收,能与一些营养素协同作用,更好的发挥各种营养素的生理功能。